Tarte de Pêssego

09-07-2014 10:27

Ingredientes:

  1. 1 base de massa folhada
  2. 200g de açúcar
  3. 2 c/sopa de maisena
  4. 2 c/sopa de farinha
  5. 6 gemas
  6. 4 dl de leite
  7. 500g de pêssego

Preparação:

  1. Unte uma forma com manteiga, estenda a massa e forre a forma. Aqueça o forno a 180º.
  2. Para o creme: junte o açucar com a maisena, a farinha e as gemas. Verta o leite, previamente fervido, sobre este preparado, sem parar de mexer.
  3. Leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire e verta o preparado na forma.
  4. Corte os pêssegos em lâminas e coloque-as sobre o creme. Leve ao forno por cerca de 40 minutos. Depois de cozida, retire a tarte e deixe arrefecer.

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