Ingredientes:

1 pão grande redondo

1 embalagem de fiambre, aos cubinhos
1 embalagem de presunto, aos cubinhos1 linguíça, cortada aos cubinhos
1 embalagem de 3 queijos, esfarelados

Preparação:

Abra uma tampa no pão e retire, o mais inteiro possível, o miolo.

Corte o miolo aos quadrados.
Numa taça, misture tudo, ligue com a maionese e tempere com sal (cuidado que o presunto é salgado).
Coloque o pão numa folha de alumínio, recheio-o e coloque a tampa por cima.
Embruhe o pão na totalidade e leve ao forno uns 20 minutos.
Retire do forno e coloque num tabuleiro.
Destape o pão, mas sem tirar o papel de alumínio, coloque a tampa ao lado juntamente com os quadrados de miolo, e leve mais 5 minutos ao forno para ficar torrado.
Retire, torne a embrulhar para não arrefecer e leve assim à mesa, como se fosse uma surpresa.
Quando esgotarem os quadrados de pão, ainda tem o próprio do pão torrado para acompanhar o resto da pasta.
Um aperitivo muito agradável e muito fácil de fazer. 

Ingredientes:

300g de carne de porco
sal
1 cabeça de alho
pimentão
½ frango gengibre em pó azeite
1 cebola
½ copo de vinho branco
400g de camarões pimenta vermelha sal
400g de ervilhas
400g de lulas
400g de amêijoas
1 colher de chá de açafrão em pó
2 chavenas de chá bem cheias de arroz
salsichas
manteiga.

Preparação:

Tempere as carnes de porco e de frango com sal, alho, pimentão e gengibre em pó.

Num tacho largo com azeite refogue a cebola picada e adicione as carnes e o vinho branco.
Entretanto coza os camarões em água com sal e pimenta vermelha e descasque-os (reserve alguns inteiros para decorar).
Coe a água da cozedura dos camarões e junte 5 chávenas de chá às carnes.
Acrescente as ervilhas, as lulas, as amêijoas e o açafrão.
Quando começar a ferver junte o arroz e deixe cozinhar durante 10 minutos.
Adicione os camarões descascados e as salsichas cortadas às rodelas previamente fritas em manteiga.
Decore com os camarões que reservou.

Ingredientes:

1. 1 base de massa folhada
2. 200g de açúcar
3. 2 c/sopa de maisena
4. 2 c/sopa de farinha
5. 6 gemas
6. 4 dl de leite
7. 500g de pêssego

Preparação:

1. Unte uma forma com manteiga, estenda a massa e forre a forma. Aqueça o forno a 180º.
2. Para o creme: junte o açucar com a maisena, a farinha e as gemas. Verta o leite, previamente fervido, sobre este preparado, sem parar de mexer.
3. Leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire e verta o preparado na forma.
4. Corte os pêssegos em lâminas e coloque-as sobre o creme. Leve ao forno por cerca de 40 minutos. Depois de cozida, retire a tarte e deixe arrefecer.

Ingredientes:

1. 4 ovos
2. 1 cebola picadinha
3. 3 dentes de alho
4. 3 tomates
5. 200 gr de delícias do mar
6. Sal e pimenta q.b.
7. 1 dl de azeite

Preparação:

1. Leve o azeite ao lume, numa frigideira e adicione a cebola e os alhos picadinhos. Deixe dourar um pouco e junte os tomates pelados e picados.Tempere com um pouco de sal e pimenta. Deixe apurar um pouco, juntado um pouquinho de água se necessário. Adicione as delicias do mar ligeiramente desfiadas e por cima, abra os ovos.
2. Salpique de um pouco sal e pimenta, tape a frigifeira.
3. Deixe tostar um pouco as delicias e escalfar os ovos e depois delicie-se…